株式会社湘南ベルマーレのプレスリリース
就労継続支援B型事業所の利用者が手作業で栽培。選手のコンディション維持をサポート
株式会社湘南ベルマーレ（本社：神奈川県平塚市、代表取締役社長：雲出哲也）は、オフィシャルクラブパートナーである社会福祉法人一燈会グループ様より、トップチームへ「スプラウトにんにく」をご提供いただくことになりました。
ご提供いただくスプラウトにんにくは選手食堂の食事に取り入れ、選手のコンディション維持や疲労回復に役立てます。一燈会の就労継続支援B型事業所で利用者の皆さんが手作業で育てたもので、クラブと一燈会が一体となって「農福連携」と「フードロス削減」を推進する取り組みです。
就労継続支援B型事業所の利用者が手作業で栽培
今回選手食堂へご提供いただく「スプラウトにんにく」は、一燈会の「就労継続支援B型事業所」で、利用者の皆さんが種球の下処理から栽培・収穫までを手作業で担い、育てたものです。
一燈会グループは、ホームタウンである神奈川県足柄上郡を中心に、介護施設やデイサービス、障がい支援、病児保育など、福祉にかかわるさまざまな事業を展開しています。
アスリートの食事に取り入れやすい食材
にんにくは発芽させることで、鉄分やカルシウム、GABAなどの栄養成分が増加するとされています。食後の匂いも残りにくいとされ、アスリートの日々の食事に取り入れやすい食材です。
規格外品も活用し、フードロス削減へ
栽培の過程で生じる実が割れたものや形が不揃いなものも、品質を確認したうえで余すことなく活用し、フードロスの削減にもつなげています。
本取り組みは、クラブと一燈会が一体となって「農福連携」「フードロス削減（SDGs）」を推進するものです。あわせて、神奈川県が掲げる「ともに生きる社会かながわ憲章」およびクラブのサステナビリティ活動方針である「BELL-BEING」の理念の具現化をめざします。
法人概要
◆名称：社会福祉法人 一燈会
◆本社所在地：神奈川県足柄上郡開成町吉田島4341-1
◆代表者：山室 淳
◆事業内容：神奈川県足柄上郡を中心に、介護施設やデイサービス、障がい支援、病児保育など福祉にかかわる様々な事業を展開
◆URL：https://www.ittokai.or.jp
クラブ概要・お問い合わせ
株式会社湘南ベルマーレ
◆代表者：代表取締役社長 雲出哲也
◆所在地：神奈川県平塚市中堂18-8 E棟 3F
◆URL：https://www.bellmare.co.jp/
取材申請・お問い合わせ先
株式会社湘南ベルマーレ 広報 古林 将太
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